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热菜家常菜

香茅鸡翅

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 香茅 (3棵)
  • 鸡翅中 (10个)
  • 生抽 (6勺)
  • 糖 (4茶匙)
  • 料酒 (3茶匙)
  • 老抽 (2勺)

详细做法:

STEP1、香茅我是自己种的,采摘3棵,洗净,然后先切段。

香茅鸡翅

STEP2、然后将切段的香茅三分之二的分量用搅拌机打碎倒出备用,将洗干净的鸡翅沥干水分,放到碟子里

香茅鸡翅

STEP3、留下三分之一的分量备用

香茅鸡翅

STEP4、将所有的香茅,生抽,糖与鸡翅拌匀,腌制约半小时

香茅鸡翅

STEP5、最后先将鸡翅两面煎至金黄,倒入料酒,翻炒片刻,将刚才腌制鸡翅的汁料一并倒入锅中,加入一碗水,加盖中火煮至水开后大约3分钟,加入老抽翻炒至水将干,即可。


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