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热菜家常菜

香菇焖鸡脚

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 香菇 (5朵)
  • 鸡爪 (1斤)
  • 辣椒 (2个)
  • 姜片 (适量)
  • 生抽 (少量)
  • 柱侯酱 (少量)
  • 冰糖 (少量)
  • 香醋 (少许)

详细做法:

STEP1、鸡脚去脚趾切成两边,放入开水中煮5分钟后捞出,洗净,沥干水份;

香菇焖鸡脚

STEP2香菇及辣椒切好,备用;

香菇焖鸡脚

STEP3、鸡脚下油锅炒干水份后,加入冰糖,生抽炒匀变色,再加入适量清水,加入柱侯酱、香醋、盐少许,焖5分钟;

香菇焖鸡脚

STEP4、加入香菇、辣椒继续焖煮10分钟,中途翻炒两次避免粘锅;

香菇焖鸡脚

STEP5、完成!(由于饭桌里的灯光是黄调的,所以没拍出效果)

香菇焖鸡脚


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