STEP1、鸡翅先腌制一下，少量生抽、盐、姜丝和一点黑胡椒粒，我喜欢黑椒味。最少腌制二十分钟以上。

STEP2、冷水入锅焯出血沫，水开即可捞出。

STEP3、用厨房纸吸干表面水分。

STEP4、这一步不能忽略，不然煎的时候噼里啪啦，炸的你嗷嗷哭。

STEP5、锅里适量油，烧热，皮子面儿朝下，滋啦啦入锅咯。

STEP6、两面煎至金黄，倒入老抽生抽料酒调味，热油还能炒一下料，更香，也让鸡翅上色。

STEP7、吨吨吨倒进去可乐，大火烧开，小泡泡快乐的咕嘟起来吧！

STEP8、咕嘟大概七八分钟就可以了，这个时候可以尝一下味道，我用的无糖可乐感觉都过甜，适当加了些盐。然后把汁收到裹住鸡翅的程度就可以起锅啦！

STEP9、嗯下饭神器。

STEP10、嗝