STEP1、鸡胸肉切大块煮至完全熟透，用手顺着纹理撕成条，大小随自己喜好。

STEP2、往里面加入黑胡椒、王守义麻辣鲜（如果有奥尔良粉之类的也行，随自己喜欢即可，拌匀。用平底不粘锅小火烘干水分，不放油。我用的电磁炉炒菜档，开到了130度，三十分钟左右。期间要不时翻动。

STEP3、成品。整个过程最耗时的就是撕鸡胸肉和烘干鸡胸肉，加起来花了我足足一个小时。300g鸡胸肉做出来只有70g左右，不过味道很不错，也很耐吃。