STEP1、把羊腿肉剃下来，切薄片。辣椒面、 盐、 生粉、油一起拌匀，腌30分钟。

STEP2、把牙签用水泡一泡（免得进烤箱会糊） 把腌好的羊肉串在牙签上，放在烤架上刷油，下面烤盘放锡纸，230度8分钟。（根据自己烤箱而定，注意看，不要糊了或太干）

STEP3、烤好后撒上孜然粉和辣椒面，开整！