热菜家常菜
酸辣鸡胗
配料表：
- 鸡胗 （适量）
- 泡椒 （适量）
- 泡姜 （适量）
- 酸豆角 （适量）
- 香芹 （两根）
- 大蒜 （两瓣）
- 大葱 （适量）
- 花椒 （适量）
- 干辣椒 （四个）
- 生抽 （一勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡胗撕掉筋膜，用盐搓洗几遍，清洗干净，切薄片，加少许盐（盐一定不要多，刚才用盐搓洗过，少许生抽，料酒腌一会儿
STEP2、自己腌的泡姜泡椒豆角
STEP3、泡菜，大葱，大蒜，香芹切好
STEP4、热锅倒油，将鸡胗炒干水分装盘
STEP5、锅热放油，下葱，蒜，花椒，泡椒，干辣椒炒香，倒入其余泡菜翻炒几下
STEP6、倒入鸡胗大火爆炒
STEP7、下香芹翻炒几下出锅
STEP8、特别下饭哦，有这菜我能吃两碗米饭，但现在在减肥，还是控制一下，只吃了一碗
STEP9、泡菜坛
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