热菜家常菜
香葱焖鸡翅
煎鸡中翅前，最好放一点点盐在油里，这样是预防鸡翅放到油里煎会射油出来烫到
配料表：
- 鸡中翅 （12个）
- 葱 （6根）
- 香菜 （3根）
- 蒜子 （3瓣）
- 沙姜 （1块）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐焗鸡粉 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 花生油 （适量）
详细做法：
STEP1、挑选好鸡中翅洗干净拿刀在中间切一下，这样腌和煎时比较入味也容易熟。
STEP3、葱和香菜清洗干净切成小段备用
STEP4、拿锅洗干净开火把水烘干放下适量的花生油把腌好的鸡中翅放油煎
STEP5、两边都煎成金黄色上碟备用
STEP6、再把沙姜和蒜子放到锅里的剩油爆香
STEP7、倒入煎好的鸡中翅，放点水和蚝油翻炒一下盖上锅盖闷2-3分钟
STEP8、倒入葱和香菜翻炒几下
STEP9、最后把鸡中翅都装上碟，开吃啦
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