STEP1、将料酒、葱段、花椒、姜片、生抽、盐放入洗干净切好的鸡翅里，腌制20分钟。鸡翅前后切三刀帮助鸡翅入味（每一刀大概切到能感受到骨头的深度）

STEP2、水开后，将腌制好的鸡翅连同佐料一起倒入锅内，煮至鸡翅全熟（没有血水渗出）。

STEP3、将煮好的鸡翅捞起。

STEP4、锅内油热后，将鸡翅挨个放入锅内，小火慢煎，翻煎至鸡翅两面都带些许金黄色。

STEP5、将锅内多余的油倒出（仍需保留些许油）。将半瓶可乐慢慢倒入锅内，再加入一勺生抽、调至大火，等可乐熬干至浅浅贴到锅面，再加入一勺用可乐调匀的生粉，再熬到可以收汁。

STEP6、铛铛铛！装盘