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低脂快手的超赞手撕鸡胸肉

2022-03-19 10:41:07

1、调料可自行增减。2、烤箱是为了能放更少的油,锅内爆香口感更香。3、注意葱头,葱叶分开。4、颜色不足的可以滴几滴老抽。

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 香菜 (1棵)
  • 葱 (1棵)
  • 耗油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (1丢丢)
  • 麻油 (1勺)
  • 白芝麻熟 (若干)
  • 小米辣 (1个)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 姜 (若干)

详细做法:

STEP1、洗去调味料,生姜2片,冷水下锅开火。

低脂快手的超赞手撕鸡胸肉

STEP2、期间,葱头、姜、蒜、小米辣,切末。

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STEP3、葱叶、香菜切末。

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STEP4、葱头、姜、蒜、小米辣末,加入生抽、耗油、糖、麻油搅拌均匀,烤箱2308分钟。

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STEP5、水面未产生新的浮沫后关火,捞出放凉。

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STEP6、按纹理撕成细条。

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STEP7、加入烤箱里端出的调料。

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STEP8、加入香菜、葱花,搅拌均匀。

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STEP9、洒熟芝麻。

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