STEP1、鸡腿洗净，尽量控干水分划花几刀容易入味。

STEP2、喜欢吃蒜头可以剁成蒜蓉，然后下新奥尔良腌料，生抽，盐，糖。按摩一两分钟。

STEP3、我用的勺子大概这么大，腌料下多点颜色上好看。（但我买的腌料有点咸味，两勺就够了）盐和糖和生抽都是用这个勺子。下糖主要是中合入嘴口感别太腻。不怕麻烦的可以换成冰糖两三粒就可以了。

STEP4、生抽一直都是喜欢用厨邦，偏鲜甜。下点生抽，主要是对于肉类的提鲜。如果有吃鸡精习惯的厨友，也可以换成1匀鸡精。

STEP5、腌料买的是蜜汁味的蚂蚁大叔。口味不会过份咸过份甜。在搭配口味上还是可以随意拿捏

STEP6、鸡腿肉都按摩好，放保鲜袋腌制越久越入味。我一般都是提前一天腌制放冰箱保鲜再拿出烤。有半个小时也是可以的，就是口味上还没那么入味。

STEP7、入烤箱上下火200度30分钟。期间有翻面，两面翻烤。喜欢白芝麻，也可以洒一些白芝麻。