热菜家常菜
鱼儿鸡胸肉
注意烤制温度和时间，烤目的为了熟化辣椒和孜然粉，也为了让肉更熟些，盐注意用量，别多了
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 生抽 （半勺）
- 盐 （2克）
- 橄榄油 （1勺）
- 黑胡椒粉 （1勺）
- 孜然粉 （1勺）
- 陕西辣椒粉 （1勺）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、将鸡胸肉从中间一分为二，片开，目的入味
STEP2、将黑胡椒，料酒，盐，生抽撒在肉上，用手抓匀，放冰箱冷藏1小时以上，越久越入味
STEP3、放入平底锅中煎，要不停晃动，煎至两面金黄即可
STEP4、将肉放在烤盘上，这时撒孜然粉和辣椒面，均匀在肉表面即可，烤箱五分钟，可观察辣椒面颜色，不能烤黑哦，这一步经多次实验，锡纸不要包住，打开接受这温暖的光吧，最好吃，外焦里嫩
STEP5、烤熟成品
STEP6、切条装盘吧，味道保证不输烤肉，让人垂涎三尺，别多吃哦
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