STEP1、鸡胸肉剁碎。

STEP2、香菇和木耳洗净，煮熟，稍微放凉一下，剁碎。

STEP3、把鸡肉、香菇、木耳放到碗里，加入盐、料酒、黑胡椒。鸡蛋在这步只加入蛋清，不要加蛋黄，蛋黄留着后面用。搅拌均匀，之后静置10分钟。

STEP4、将原料做成肉饼状，放在烤盘上。烤箱200预热。

STEP5、先烤大概10分钟左右，可以适当增加1-2分钟，看鸡肉饼状态，到刚刚没有肉汁的状态，类似上面。

STEP6、翻面，刷上蛋黄液，再送入烤箱20015分钟左右。翻面，可以硅胶刮刀，或者木铲可能也会好一些。

STEP7、取出，表面撒上一些芝麻，也可以不放大功告成，可以吃啦