STEP1、鸡胸肉洗净切丁，用半勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，三勺料酒，适量黑胡椒粉，适量孜然粉腌制最少20分钟

STEP2、金针菇去根洗干净，撕成小小把，葱头切成小丁

STEP3、金针菇均匀铺在平底锅里，放入腌制好的鸡胸肉肉，撒上切碎的洋葱和小米辣椒，倒入腌制肉肉的料汁，再加一点水

STEP4、盖上锅盖，小火煮，当你听到咕嘟咕嘟的声音，持续两分钟，揭开盖子，把它们搅拌在一起，开大火，收汁，建议不要熬太干，留些汤汁拌米饭吃也是极好的。