STEP1、鸡爪剪甲，洗干净，放姜，料酒冷水下，煮开后，再煮30分钟，直到筷子一搓就软。

STEP2、所有调料准备好后混合在一起。

STEP3、一直煮到变白变软。

STEP4、煮好后立马倒入冷水中，多换几次冷水。

STEP5、把鸡爪倒入调料中，混合好，放冰箱。

STEP6、4个钟后出冰糖，美味。