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藜麦鸡胸肉沙拉|低卡路里高蛋白

1.沙拉酱的种类很多,可以根据自己喜好随意选择。2.沙拉最好现拌现吃,等油醋汁把蔬菜泡软了就没有爽口的感觉了,另外拌好后最好用夹子将沙拉放到另外一个碗里,避免多余的油醋汁浸泡底下的蔬菜。3.在鸡胸肉上划几道口子方便入味。

配料表:

  • 沙拉食材:
  • 鸡蛋 (1个)
  • 樱桃番茄 (6个)
  • 西兰花 (130克)
  • 藜麦 (10克)
  • 生菜 (1棵)
  • 黄瓜 (150克)
  • 南瓜 (170克)
  • 玉米粒 (60克)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 油醋汁食材:
  • 橄榄油 (30克)
  • 醋 (10克(不喜欢酸的可以酌量减少))
  • 盐 (1.5克)

    详细做法:

    STEP1、备齐所有食材。制作油醋汁:30克橄榄油、10克醋、1.5克盐,倒入小瓶子中,盖上盖子,用力摇匀,油醋汁就做好了(这一步忘记拍照了,下次补上。

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP2藜麦洗净入水大火煮开后,开小火继续煮15分钟,然后捞出来控干水份。鸡蛋(蒸15分钟)、玉米粒(蒸20分钟)、南瓜(蒸20分钟)蒸。

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    STEP3、西兰花开水下锅焯水2分钟捞出,控干水份(水中放一点色拉油和一小勺盐)。

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP4、樱桃番茄对半切开、黄瓜切片,生菜撕小片、蒸熟的鸡蛋和南瓜切片。

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP5、预热烤箱230度。

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP6、半小勺盐均匀涂抹鸡胸肉

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP7、1调羹料酒抹匀。

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP8、撒些黑胡椒,静置半小时入味。

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP9、锡纸包好,放入烤箱中下层230度烤15分钟。

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP10、15分钟后取出切开(切条切丁都可以,看自己喜欢)。

    藜麦鸡胸肉沙拉

    STEP11、所有食材放入碗中,淋上油醋汁,一款美味的低脂沙拉就做好了,开始享用吧。

    藜麦鸡胸肉沙拉


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