STEP1、鸡翅放在冷藏室自然解冻，清水洗净血水，用厨房纸吸干水分。鸡翅要选择大小差不多大的，后期烤出来的成品口感一致更好

STEP2、鸡翅两面用刀划三道深一些的口，便于后期入味。

STEP3、调料加在小碗中搅拌均匀备用。蒜切成蓉便于味道扩散到料汁中。辣椒粉可以不加或者少一些，我用的是朋友寄来的贵州柴火辣椒，略微有一些焦香味道更好。这次做家里没有芝麻就没放

STEP4、料汁和鸡翅混合，用手按摩几分钟，放在冰箱里冷藏6小时以上，隔夜更入味哦

STEP5、烤箱预热200度，上下火烤18min即可享受美味啦！如果想要上层表皮脆一些可以烤25min电饭煲的话码在锅底按下煮饭键等待即可。