STEP1、猪肉切片，姜，蒜瓣切成蓉。

STEP2、取一干净大碗将猪肉，盐，生抽，鸡精，淀粉一起倒入搅拌均匀，腌制30分钟。

STEP3、不粘锅倒入适量油烧热。

STEP4、把姜蓉，蒜蓉一起倒入油锅中炒出香味！

STEP5、再倒入瘦肉，炒之猪肉变色。

STEP6、加少量清水焖煮一会

STEP7、试试味道是否适合自己，太清淡再多点盐和生抽。

STEP8、出锅咯！加点葱丝点缀下，美美哒！