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热菜家常菜

葱爆羊肉

2022-03-19 10:41:07羊肉葱爆羊肉爆羊肉

1.葱分两次放，出菜好看。2.做葱爆羊肉只用葱白。3.腌肉时加点糖可以给肉提鲜。4.吃完羊肉不宜马上喝茶。

配料表：

羊肉片（250克）
大葱（1棵）
蒜（适量）
料酒（1汤匙）
生抽（1汤匙）
米醋（1/2汤匙）
白糖（1/2茶匙）
盐（1茶匙）

详细做法：

STEP1、葱白切丝

葱爆羊肉

STEP2、在羊肉片中放入料酒、生抽、糖，搅拌均匀后腌制五分钟

葱爆羊肉

STEP3、锅中热油，倒入腌好的羊肉，快速翻炒至羊肉变色

葱爆羊肉

STEP4、然后倒入2/3的葱丝，翻炒至葱丝变软

葱爆羊肉

STEP5、接着倒入剩下1/3葱丝，翻炒15秒

葱爆羊肉

STEP6、最后倒入米醋、蒜末、盐调味

葱爆羊肉

STEP7、香气四溢的葱爆羊肉就做好了

葱爆羊肉

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