STEP1、将买回来的羊肉洗净切成宽一公分长两公分的肉丁（没必要严格按照尺寸来根据个人喜好()）洋葱切丁

STEP2、把粒、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、糖、花椒水（小把花椒用100克开水泡10分钟）全部放到切好的羊肉里用手抓匀（花椒水）最后倒入香油孜然粒再次拌匀

STEP3、把腌好的肉盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时后再开始串肉串

STEP4、温馨提示：串串过程中注意钎子别扎到手

STEP5、放到烤架上1400度开烤

STEP6、很好吃，先吃一串

STEP7、烤完记得关火