STEP1、250g面粉盐140g水水

STEP2、先揉成一个粗糙的面团盖上保鲜膜10分钟之后揉成光滑面团盖上保鲜膜30分钟

STEP3、猪肉、酸菜、调味料、打成馅，有条件的加一个蛋清。

STEP4、擀成薄片(也不太薄3mm吧)再这样切4刀

STEP5、把肉馅铺上去

STEP6、两边折过来捏紧

STEP7、往下翻再重复上一步直到包完再封口

STEP8、然后把包好的面团擀薄一点不需要太薄会破的保证不破的前提下擀薄然后中小火煎就好了

STEP9、切开来是这样的如果嫌麻烦可以做成小馅饼

STEP10、这样的馅饼是有层次的