STEP1、小哥生火，家里低调点，把灶打开就可以啦

STEP2、按视频步骤：1）下油炒香排骨，并干煸一会，大概2分钟，看火力，火力大时间视情况放短，不要太柴；2）下调料组合炒一会；3）下酱油组合，生抽加老抽3：1半小碗，炒一会；4）下豆瓣酱组合，炒一小会；5）下啤酒半瓶；搅匀；6）加足量开水；7）打牌等待吧，期间适量加入芹菜、土豆、豆皮、干豆角等喜欢吃的菜，锅外面还可以加锅边饼，家里的话热几个馒头就好了！排骨的成品图没来得及拍，上图是之前柴火鸡的图，把鸡块想象成排骨就好啦

STEP3、没吃完的带回来，加些菜又是一顿。