STEP1、最推荐的是买肥瘦相间的腿肉，先去筋来使肉片更嫩弹，在猪肉片上轻划几刀即可。

STEP2、用蜂蜜腌渍肉片，10分钟左右，可以锁住水分使肉比较嫩滑，同时蜂蜜代替砂糖增加甜味。（如果此处没有用蜂蜜腌渍，那后面调酱汁时需要加入砂糖）

STEP3、姜、蒜去皮，姜。姜。

STEP4、姜和蒜都磨在一起。

STEP5、姜蒜汁中加入调味料，搅拌均匀备用。

STEP6、大火、热油锅，下洋葱丝，翻炒3分钟左右，

STEP7、连同蜂蜜整齐地放入猪肉片，

STEP8、两面各煎至微微金黄，倒入调好的酱汁，翻拌至肉片表面均裹有酱汁，

STEP9、继续翻炒慢慢收汁，待酱汁变得略粘稠、颜色变深，即可出锅！

STEP10、完成