STEP1、牛肉切片，放少许糖、盐、料酒、酱油、黑胡椒腌制五分种，裹上生粉。

STEP2、青椒去筋，切成小块。洋葱切丁。

STEP3、锅入倒入少许油，七成热后加入洋葱炝锅，散发出葱香后加入牛肉片煸炒开，直至双面变色。加入青椒后继续煸炒至牛肉熟，加入少许酱油煸炒几下。关火出锅。