热菜家常菜
自制牛肉松
没有技巧，只有耐心。一定是小火！小火！小火！重要的事项说三遍
配料表：
- 牛里脊 （300g）
- 盐 （少许）
- 糖 （少许）
- 料酒 （少许）
- 姜粉 （一丢丢）
- 植物油 （1汤勺）
详细做法：
STEP1、牛里脊洗净厨房纸吸干水分，横切片约2毫米厚，用清水漂去血水备用。
STEP2、放入带高压的电饭锅里，铺平加凉水盖过牛肉，加入除了植物油以外的佐料，加盖定时45分钟。
STEP3、出锅后倒入炒锅，小火收汁，汁少一点了再加入植物油翻炒，边炒边用锅铲压一直炒至汁干肉成松即完成
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