STEP1、兔肉剁小块用清水泡去血水洗净沥干

STEP2、土豆削皮洗净切块用清水泡去淀粉

STEP3、辣椒、大葱、姜、蒜洗净沥干切好备用

STEP4、取锅下有烧热放入花椒干辣椒姜蒜爆出香味放入兔肉翻炒五到八分钟放入生抽老抽冰糖继续炒至上色

STEP5、放入适量滚水放入八角大火烧开转中小火焖四十分钟放入土豆继续焖十五分钟放入红辣椒大葱继续焖五到十分钟放十三香盐调味出锅