STEP1、新鲜拔出的大头菜

STEP2、大头菜洗干净，腌制的时候放盐和酒

STEP3、用刀切片，注意不要切掉，切成连体的

STEP4、切片，这次要切掉

STEP5、辣椒花椒，鸡精味精一起包入大头菜里面，注意可以整个包，也可以切片

STEP6、真空

STEP7、完成了