STEP1、大头菜手撕成适当大小洗净，水沥干备用。西红柿洗净去皮（热水烫一下）切成小块备用。土豆切厚片备用。

STEP2、锅中倒入少量油，先炒大头菜。头菜微软后，加入西红柿，和土豆片继续炒。

STEP3、微微下水后，倒入罐头，小火，慢炖。（不用加水，喜欢汤多的就加一点）

STEP4、炖到喜欢的火候，加入盐，鸡精少量，大火收汤。搞定。