热菜家常菜
香辣笋丁大头菜
1.大头菜是非常咸的，一定要在水中浸泡去除咸味。泡的中途要换几道水，这样咸味减淡的速度会加快许多。而且这道菜不用加盐呀，把大头菜泡到咸淡差不多再炒就好了！2.这道菜主要是大火爆炒，炒的辣香诱人，非常下饭，鸟儿晚饭都多吃一小碗饭哟！
配料表：
- 大头菜 （300克）
- 竹笋 （200克）
- 肉末 （100克）
- 青红椒 （各2个）
- 姜 （3克）
- 蒜 （4瓣）
- 干辣椒 （6个）
- 花椒 （适量）
- 花生油 （3大勺）
- 生抽 （1大勺）
- 糖 （1大勺）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、将大头菜洗净去皮切丁，入清水中浸泡半小时左右，中途更换23道水
STEP2、竹笋切丁
STEP3、青红椒、姜、蒜切丁，干红椒切段
STEP4、锅入油加入花椒、干红椒段中小火爆香后捞出不用
STEP5、加入蒜丁和姜丁炒香
STEP6、加入肉末炒断生
STEP7、加入笋丁和大头菜丁，依次加入调味料，大火翻炒5分钟左右
STEP8、最后加入青红椒丁炒匀即可
家常菜做法
- 101/26【家常菜做法大全】灯笼的做法家庭做法19种
- 204/30家常菜做法，减肥早餐的家常做法25种家常菜
- 302/26家常菜做法，葱油虾的做法,家常菜做法4种家常菜
- 403/19蒜香黑椒牛肉馅
- 511/02家常菜做法：烤小鱼的简单快速做法4个
- 605/16家常菜做法：炉果的简单快速做法5种