配料表:
详细做法:
STEP1、倒入油小火炒花椒粒,炒出香味儿后捞出,捞出后放蒜和干辣椒炒香。再放四川大红袍翻炒。
STEP2、放入大头菜大火炒,不断翻炒顺便放入盐、酱油、十三香、鸡精调味继续翻炒,然后放入火腿肠,炒的差不多就关火盖锅盖闷一会儿。
STEP3、焖一会儿以后再开火翻炒,然后盛出。
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