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热菜家常菜

酸笋猪脚

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪前腿 (500g)
  • 酸笋 (200g)
  • 米醋
  • 料酒
  • 生抽
  • 白糖

详细做法:

STEP1、把猪手洗净,切块,放入水没过猪手,煮10分钟,软了,用冷水冲洗干净。(用冷水冲洗过,一会吃起来会比较脆)

STEP2、切好酸笋,丝状

STEP3、油锅,找下猪手,炒一分钟,然后下酸笋,翻炒,加入醋5勺,生抽2勺,盐1小勺,料酒3小勺,翻炒均匀后,用文火焖10分钟,起锅前放两勺糖,翻炒1分钟,起锅!


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