1，工具忌油腻，头天洗完晾干，第二天用即可。2，盐不要怕多，放了满满一手心，第三天的时候也没觉得多咸。3，不要腌太多，尽快完。久了萝卜们可能就不脆了。4，姜、蒜用量依口味。姜，姜。5，可选择放些辣椒、白醋，没有也无所谓。祝手残党们成功！