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热菜家常菜

火腿葱花卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 火腿肠 (四根)
  • 油(刷面) (30克)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (5克)
  • 糖 (5克)
  • 水 (100克)
  • 面粉 (250克)

详细做法:

STEP1、所有材料混合揉成光滑面团

火腿葱花卷

STEP2、切成三份待用取一片杆成片

火腿葱花卷

STEP3、刷植物油

火腿葱花卷

STEP4、把事先拌好的葱花和火腿均匀平铺在上面用勺子压平整

火腿葱花卷

STEP5、2头往中间对折

火腿葱花卷

STEP6、切成小剂子大小根据自己喜欢的卷子大小来

火腿葱花卷

STEP7、2片叠在一起

火腿葱花卷

STEP8、用筷子中间按一下

火腿葱花卷

STEP9、扯长拧麻花对折

火腿葱花卷

STEP10、补个火腿葱花葱花自己种的那叫一个香

火腿葱花卷

STEP11、卷子包好二次发酵夏天直接放在热蒸锅焖三五分钟即可冬天放在烤箱发酵40分钟没烤箱可以放在微波炉里面放盆热水发酵

火腿葱花卷

STEP12、发好的体积明显增大也松软很多,想不加膨松剂有这么松软这步很重要

火腿葱花卷

STEP13、成品就是这样颜色鲜艳

火腿葱花卷


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