STEP1、牛排两面抹上橄榄油，撒上海盐和黑胡椒，蘑菇和大蒜切片

STEP2、大火烧至锅冒烟先煎牛排，牛排两面煎制3，4分钟以后关小火可以加块黄油（黄油可加可不加，纯看自己喜好）煎好牛排装盘放一边待用

STEP3、锅中放入橄榄油或黄油，中火炒蘑菇

STEP4、蘑菇煸炒出水后，加入100ml红，红。加适量海盐和黑胡椒

STEP5、加入一小勺面粉，可以使汤汁更浓稠。煮一分钟左右就可以出锅啦

STEP6、牛排配上酸酸的蘑菇酱汁味道很是奇妙，想换换口味的可以试着做这个酱汁（喜欢更浓稠的也可以把蘑菇用料理机打成糊状）