STEP1、准备好蒜末，宁多勿少，少了做出来不够香。

STEP2、油热后蒜放下去炒约一分钟(具体时间看火大小)，炒至微金黄，放一点点的盐，很少就可以了，盛出备用。

STEP3、金针菇切尾不要，手撕开小段，沥干铺底。

STEP4、放上肥牛卷，调料淋面(调料制作：酱油一勺，蚝油一勺，豆瓣酱半勺，盐一点点，味精也放很少，最后把炒好的蒜和油铺面。

STEP5、烤箱预热10分钟，锡纸包严实放入烤箱。温度200度，烤18分钟。

STEP6、噔噔蹬蹬完成色香味俱全啊