STEP1、肉切片，用油、盐、生抽、老抽、糖腌制一会，番茄切丁，备好酸笋、豆鼓、红辣椒、蒜切碎~

STEP2、先把酸笋的水分稍微炒干，装盘。重新起锅热油，倒入豆鼓红辣椒蒜炒出香味，再倒入酸笋翻炒~

STEP3、倒入猪肉翻炒片刻~

STEP4、加番茄继续炒至出汁软烂~

STEP5、加水煮开~

STEP6、放豆芽煮熟~

STEP7、放米粉，可加点黑抽让颜色浓郁点更有食欲~

STEP8、撒上葱花，就可以啦~