STEP1、米饭浸泡在水里半小时 充分吸水

STEP2、鸡胸肉上划出几条纹路  洒黑胡椒、海盐、料酒腌制半小时

STEP3、奶锅烧一点水，即将沸腾时关火，下木鱼花数秒后捞出，汤汁备用（此步骤可用牛奶代替

STEP4、西兰花切一朵洗净过水（根据自己喜欢的口感决定过水时间

STEP5、生菜洗净备用、葱花切好备用

STEP6、鸡蛋打散加入木鱼花汤汁和葱花，加适量盐，入锅搅碎成蛋花状、及时出锅

STEP7、鸡胸肉一部分切丁，剩下部分直接下锅煎熟，少油

STEP8、米饭出锅，加适量盐，与生菜丁、鸡肉丁、部分蛋碎搅拌均匀，捏成饭团

STEP9、整块肌肉煎熟撕成条状装盘