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热菜家常菜

手工香松

2022-03-19 10:41:07

1,烤好的柴鱼片不要放在空气中太长时间,不然会吸潮影响口感; 2,保鲜盒上面可以放一层保鲜膜,免得碎碎粘在胶条中不好洗干净,如果能放入一个干燥剂效果更好 3.也可用虾皮代替开洋,据说更补钙

配料表:

  • 木鱼花 (25g)
  • 开洋干 (25g)
  • 海苔条 (随意)
  • 白芝麻 (随意)
  • 酱油 (少量)
  • 糖粉 (少许)

详细做法:

STEP1、木鱼花加少量酱油轻轻抓匀,入烤箱,100℃约25分钟,烤至木鱼花干燥

STEP2、开洋放锅中小火翻炒(不放油),直至水分蒸干,开洋冒出香气

STEP3、2中炒好放凉的开洋,同海苔一起放入料理机内打碎,粉碎程度可根据个人喜好控制

STEP4、1中木鱼花烤好放凉后,放袋子里捏碎,同开洋海苔碎一起放入乐扣乐扣,撒上白芝麻,糖粉,摇匀

手工香松


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