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热菜家常菜

猪肝泡菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 青辣椒/红辣椒 (2条/1.5条)
  • 姜蒜 (适量)
  • 泡萝卜 (1/3个)
  • 泡豆角 (3条)
  • 花椒/盐/淀粉/ (适量)
  • 猪肝 (200G)

详细做法:

STEP1猪肝洗净切片(稍微切后一点)姜蒜切碎和盐花椒淀粉一起放入猪肝腌制 十分钟即可

STEP2、辣椒切成块/片  泡豆角切成长2CM的条  泡萝卜切片 姜切丝 蒜切片 备用

STEP3、锅里放油(稍微多一点)大火 没热后放入腌好的猪肝爆炒30秒起锅

STEP4、锅里的没不动  放入辣椒 泡菜 姜蒜熟后放入猪肝 炒20秒 后起锅

STEP5、这一盘色香味具全的泡菜猪肝就出来了! 由于自家经常炒 所以用到的配料啥的也是经常用到的  不用特别讲究 一切适量就好!


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