爽口甜辣萝卜干，嘎嘣脆！

热菜家常菜

萝卜不要怕买多了，我八斤萝卜最后也只出了一斤半的萝卜干口味的重点是甜辣，白糖是灵魂，所以不要吝啬你的白糖，辣味就看个人啦

配料表：

详细做法：

STEP1、圆白萝卜洗净，切成约7mm厚的片，不用太薄

爽口甜辣萝卜干，嘎嘣脆！

STEP2、相互错开切，每刀都不切断

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STEP3、放进大盆子里，撒上盐，尽量保证每一片都有盐，盐的总量不能太多，比正常炒菜的比例多一点点就好，否则最后腌制出来可能会太咸，放在盆子里腌一晚

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STEP4、腌制一晚后会出很多很多水，这个时候萝卜已经变软了，挂起来，风干一天

爽口甜辣萝卜干，嘎嘣脆！

STEP5、风干到这个程度就可以收起来了，边收边把每一小根扯断

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STEP6、加入调味料拌匀

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STEP7、还有什么比这样的搭配更诱人呢？试试蛋炒饭吧，爽歪歪

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