热菜家常菜
营养丰富的快手早餐饼——蔬菜火腿肠饼
1.白菜苔可以根据个人喜欢换成其它蔬菜。2.自发面粉就是加有酵母粉的面粉(超市有卖)，没有的话也可以用150g面粉加上1—2g酵母粉替代。3.直接用面粉也可以，只是加了酵母容易消化，口感也比较松软些。4.十三香可以用五香粉替代，也可以不放，只放盐和花椒粉。
配料表：
- 自发面粉 （150克）
- 火腿肠 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 水 （适量）
- 白菜苔 （2颗）
- 盐 （适量）
- 花椒粉 （少许）
- 十三香 （少许）
- 油 （1小勺）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀。
STEP2、加入自发面粉，适量水。
STEP3、搅拌均匀，直至无明显颗粒后放置片刻。注意：调稀些饼薄些，调稠了饼不易摊薄。
STEP4、火腿肠、白菜苔切成沫。
STEP5、蔬菜沫、火腿肠沫放入面糊，加入油、花椒粉、盐、十三香或五香粉，搅拌均匀。
STEP6、电饼铛预热好后，倒入面糊，用锅铲铺平。选择“薄饼”加热。
STEP7、加热好后，把饼翻面再次选择“薄饼”加热。
STEP8、加热结束即可。
STEP9、将饼卷好对半切开。也可以在饼上涂上喜爱的酱料后再裹。
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