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热菜家常菜

腊肠葱香薄饼

2022-03-19 10:41:07

盐不能太多也不能太少,调糊糊时可以用舌头尝一点。趁热吃,凉后不好吃的。

配料表:

  • 牛奶 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 普通面粉 (一勺)
  • 腊肠 (适量)

详细做法:

STEP1、1:面粉牛奶适盐调成稀糊糊。面粉,看家里人吃,我一般用一勺。牛奶面粉,一边一边搅拌,最后无小颗粒。另外糊糊越稀,摊的饼越薄,稀得过分的话,也容易糊

腊肠葱香薄饼

STEP2、2:切葱花,大家都知道。

腊肠葱香薄饼

STEP3、3:熟腊肠切颗粒,无肉不欢的我,有时加火腿肠颗粒。不喜欢肉肉的可以不加。

腊肠葱香薄饼

STEP4、4:葱花腊肠粒伴入面粉糊,均匀。

腊肠葱香薄饼

STEP5、5:平底不粘锅放一点点油,中火。

腊肠葱香薄饼

STEP6、6:加入一勺和好的糊糊,转动平底锅,摊匀后转小火。待上面的糊糊不见生后,翻面。因为加的牛奶,饼没有粘度,翻面,不会用锅翻的,用铲子翻。

腊肠葱香薄饼

STEP7、7:翻面过来基本就是这个状态,不糊,但是有一点锅巴的样子

腊肠葱香薄饼

STEP8、8:两面熟后,起锅。我有强迫症,总怕不熟,所以会用电饼铛再烤一分钟

腊肠葱香薄饼

STEP9、9:简单营养的早餐就OK了。

腊肠葱香薄饼


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