STEP1、萝卜带皮洗净对半切开然后切片，加盐腌制30分钟左右，中途翻拌几次（这一步是为了去除萝卜的水分和辛辣苦涩味）

STEP2、半小时后洗净，最后一次用凉开水洗净挤干水分

STEP3、调味（小米辣，蒜，糖，醋，盐，凉白开）

STEP4、把调好的糖醋水倒入装萝卜的碗里搅拌均匀

STEP5、用保鲜纸封好碗放入冰箱冷藏保存24小时后就可以开吃啦！