STEP1、水、酵母、糖、面粉揉成光滑的团。

STEP2、分成大约35克的小面团。

STEP3、搓长条，中间略粗两边略细。

STEP4、火腿肠一分为二，取搓好条的面团绕火腿肠卷好，两头各留点火腿肠。

STEP5、卷好后入蒸笼发酵，只需要一发。

STEP6、发至两倍大，看发好面团的状态，不看时间。

STEP7、水开后上气蒸12分钟，白白胖胖的火腿肠卷就好了。