热菜家常菜
蘑蹭的培根
没有难度
配料表：
- 培根 （2片）
- 蘑菇 （300g）
- 盐 （半茶匙）
- 糖 （半茶匙）
- 干葱头 （1个）
- 蒜瓣 （1-2瓣）
- 蚝油 （1茶匙）
- 胡椒粉 （少量）
- 麻油 （1茶匙）
- 花生油 （1茶匙）
- 水 （50ml）
详细做法：
STEP2、翻炒至培根出油，可以先装碟待用；如果喜欢培根干一点，可以翻炒得久一点让其油分尽量逼出来；锅中剩下的油不要倒掉，继续用；
STEP3、把切好备用的蒜片和干葱片放进锅中，因为培根出油较多，不用另外再放油；蒜和干葱翻炒至有香味，加入切片的蘑菇；
STEP4、放入蘑菇后分次加水，然后放盐，拌匀，加盖煮大概2分钟；
STEP5、蘑菇变软，而且有水分析出，加入之前已经炒过的培根，加糖、胡椒粉、蚝油、麻油，大家翻炒一分钟
STEP6、恭喜你，可以装盘了！下饭下面条都可以！或者煮一份意面把这个浇在上面，10分钟就可以搞定这个美味晚餐！重点是，过程中不用洗锅，一锅用到底，只需要一个盘子，饭后清洁好简单，真的很适合懒人！而且也不会用有很多油，主要是动物脂肪，对心血管比较好！
