STEP1、首先让卖家把扇贝去肠肚处理后，回家用刷子把扇贝壳里外刷洗干净。摆盘好。

STEP2、粉丝用温水泡软后，切成小小段。

STEP3、蒜头切成泥，萝卜干切碎，加入辣椒丝，一点油和蚝油搅拌均匀备用。

STEP4、把粉丝均匀铺在每个扇贝上面，再放入搅拌好的蒜蓉萝卜干碎。蒸锅水开后大火转中火蒸15分钟，礼成出锅。

STEP5、起锅后盘面上放入切碎的香菜，另起锅热好二勺油淋入，再淋入蒸鱼豉油。香喷喷的一道美味佳肴就完美地呈现出来了，敬请品鉴哦。

STEP6、香气扑鼻，真好吃，还多吃了半碗饭。