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热菜家常菜

培根洋葱无油低卡富气包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 分量:6个
  • 舒可曼日式面包粉280g (280g(高筋面粉))
  • 水 (145g)
  • 舒可曼优质细砂糖 (10g)
  • 盐 (4.5g)
  • 舒可曼高活性干酵母 (4g)
  • 橄榄油 (9g)
  • 培根、洋葱 (70g)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、先准备好所有需要的材料

培根洋葱无油低卡富气包

STEP2、培根、洋葱切末

培根洋葱无油低卡富气包

STEP3、锅内加入橄榄油(分量为材料外)

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STEP4、加入培根洋葱末,加点盐和黑胡椒

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STEP5、炒出香味

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STEP6、盛出,放凉备用

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STEP7、粉、水、糖、盐、干酵母揉成较光滑的面团

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STEP8、加入橄榄油继续揉成光滑的面团

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STEP9、加入培根洋葱揉匀

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STEP10、最后整理成光滑的面团

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STEP11、盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

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STEP12、一次发酵结束后,将面团均匀分成六等份

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STEP13、揉圆,静置15分钟

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STEP14、擀薄,擀成椭圆

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STEP15、用刀划出纹路

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STEP16、表面涂一层橄榄油,静置15分钟

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STEP17、入预热好的烤箱,上下火210度,烘烤16-18分钟即可

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STEP18、刚出炉的时候,外面脆脆

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STEP19、内里冒着培根和洋葱的香气

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STEP20、非常有嚼劲

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STEP21、适合用来当做主食

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