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热菜家常菜

小米三角包--宝宝辅食食谱

1、红薯与小米都自带甘甜,如果周岁以上的宝宝特别挑剔,可以加点糖哈;2、一次吃不完,可以保鲜袋装好,冷藏保存3天左右,吃的时候拿出来蒸几分钟就好哦

配料表:

  • 低筋面粉 (130克)
  • 红薯 (50克)
  • 小米粥 (50克)
  • 酵母 (1克)
  • 宝宝食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、红薯蒸熟压成泥,红薯泥中加入小米粥粥需要提前煮好哦,我这里用的是小米大米还掺了一点点的紫米

小米三角包--宝宝辅食食谱

STEP2、加入低筋面粉、酵母,很多妈妈发酵失败。这里提醒下,大家最好买小包装的,用完之后密封好冰箱冷藏哦,否则会失效哈

小米三角包--宝宝辅食食谱

STEP3、先用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团盖上保鲜膜,面团静置半个小时我一时没时间做,所以放冰箱冷藏了4个小时因为米粥的含水量不同,面粉的量酌情调整哦

小米三角包--宝宝辅食食谱

STEP4、拿出来面团再揉一下,擀成0.7厘米左右的薄饼先用刀切成长条如果粘,可以在垫子上撒点干面粉哦,以免面团粘住垫子,不好操作

小米三角包--宝宝辅食食谱

STEP5、再切成小三角形,或者用饼干模具压成自己喜欢的形状

小米三角包--宝宝辅食食谱

STEP6、放蒸屉里盖上盖子发酵40分钟也可以盖一层保鲜膜哦

小米三角包--宝宝辅食食谱

STEP7、起锅刷一层山茶油,放入红薯小米面包,盖上锅盖小火煎制,煎到一面金黄,翻面煎至两面金黄就可以了1、放的时候,稍微留点空隙哦,这里煎制的时候还会膨胀2、用山茶油做出来的成品,有非常浓郁的山茶油香;没有,用其它油也可以3、煎好的三角包,建议回锅蒸一下,这样更软呼,更入味,而且没那么大火气4、这个煎的版本,建议稍大一点的宝宝吃哦

小米三角包--宝宝辅食食谱

STEP8、小宝宝版本,直接放在蒸屉发酵40分钟,然后开火蒸20分钟,蒸熟再焖3分钟

小米三角包--宝宝辅食食谱

STEP9辅食制作和喂养问题都可以私我哦,我们一起陪着宝宝长大

小米三角包--宝宝辅食食谱


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