STEP1、准备好所有的材料，避免制作过程中漏放材料。

STEP2、将蛋黄，细砂糖，玉米油放入盆中。

STEP3、用蛋抽将蛋黄，细砂糖，玉米油混合均匀。

STEP4、筛入混合好的黑米粉和玉米淀粉，小苏打和泡打粉。

STEP5、用手揉成光滑不粘手的黑米面团。

STEP6、加入熟坚果碎。

STEP7、将黑米面团和坚果酥混合均匀。

STEP8、做好大概在375克左右，可以做15个25克黑米坚果酥，所以将黑米坚果称取25克/个，搓圆。

STEP9、将搓圆的小球压扁，中间再用大拇指稍微按压一下即可。注意中间要留好空隙，烤的过程中会变大哦！烤箱170度预热。

STEP10、将按好的黑米饼胚喷上少许水，撒上白芝麻进行装饰。170度预热好，将黑米坚果酥放入烤箱中层，烤至25分钟即可。

STEP11、烤好的黑米酥饼明显变大。烤好后放凉后再拿起来哦！小技巧：冷了之后，可以先轻轻地将底部慢慢移一移，然后再拿起来就不会碎了