STEP1、材料如图洗净撕好切好备用。

STEP2、锅里下足够水烧开，菜料下水焯30秒关火。

STEP3、沥水晾凉备用。

STEP4、容器洗净备用。

STEP5、锅中下300g水，放入辣椒姜片，大火烧开后小火煮3分钟，关火。

STEP6、倒入150g白糖搅溶。

STEP7、继续倒入300ml米醋搅拌直到白糖完全溶化。

STEP8、晾凉备用。

STEP9、把晾凉的菜放入容器。

STEP10、倒入晾凉的糖醋水。

STEP11、盖好盖子放进冰箱冷藏，隔天便可食用！