配料表:
详细做法:
STEP1、温水混合酵母,加入面粉和糖中,我比较懒这一步用面包机和面15分钟,取出放盆里盖上盖子发酵
STEP2、笋干提前一天泡好,用高压锅压熟。梅菜、笋干、三层肉切丁
STEP3、油锅热,加冰糖融化后下肉炒香,放笋、梅菜放调料小火炒香。我喜欢辣椒,放点辣更好吃喔
STEP4、发酵好的面团排气分块40克左右一块,不要太大,我这次有点大了。开始包包子喽!
STEP5、包好的包子放锅内二次发酵,约15到20分钟
STEP6、冷水上锅,蒸12分钟,关火不要马上开盖,等5分钟。开吃吧!